熊野うめぇロール
コンセプト
「おいしくてヘルシー、私にも地球にもやさしい。」
熊野には、イノブタや熊野牛、マグロ、ジビエなどの名物以外にも、発酵食や梅など独自の食文化があります。特に梅には免疫力を高めたり、ダイエット効果、インフルエンザ予防、疲労回復など、効能は多岐にわたります。そんな梅や発酵食に熊野名物を加えたのが「熊野うめぇロール」。
材料には地域の新鮮で安心な野菜や卵、肉などエコロジーの視点で育てられた材料で作りました。
古道歩きのお供に、おやつ、お土産に。おいしくてヘルシーな熊野新名物です。
キッチンカー
「熊野うめぇロール」は、田辺市本宮の熊野古道出発点の発心門や白浜を中心に、キッチンカーにて和歌山全域で移動販売を行っています。
主にインスタグラムで、販売場所等をお知らせしています。
インスタグラム「kururikumano」、Facebookページは「熊野うめぇロール」で検索。
熊野のお祭りやおいしいものの情報発信もしています。
またイベント出店も行っています.。
お気軽にお問合せ下さい。
熊野くるりについて
熊野古道や南紀熊野ジオパークのガイドや釜炒り茶・お香づくり体験、熊野らしいお土産の販売などを行っている事業者です。キッチンカーを導入し、新たに動く観光案内所として活動の幅を広げました。
ガイドなだけに、熊野のおいしいもの、面白い人など人や情報のネットワークが豊富。
熊野で困ったことやもっと知りたい、体験したことなどご相談ください。
熊野各地に住んだり仕事をした経験から、移住のアドバイスも行います。
取り組み
熊野の産品へのこだわり。出来るだけ無農薬栽培のもの、添加物のものを選んでいます
ソリューション
私たちは最大限のアウトプットを追求します。ご要望に合わせて私たちが寄与できる付加価値を常に提供します。
マイミッション
目標達成に邁進する方の助けになるよう日々努力しています。
メニュー
当店では、旬の食材を組み合わせて季節ごとの味を発信しています。使用する食材はできる限り地元の農家や生産者から仕入れていますので、新鮮で安心。ベジタリアン対応や食物アレルギーなどがございましたらスタッフまでお気軽にご相談ください 。